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生活中的一些防辐射养生食谱

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来源:互联网  
 更换文字大小:时间:2011-05-28 15:42

    近日,我国许多城市出现了抢盐行动,碘盐真的能防辐射吗?要防辐射真的非盐不可吗?下面的五种方法或许可以让您豁然开朗~~


    木耳炒鸡蛋

    防辐射关键词——排毒

    黑木耳能够有助人体排出有害的纤维素物质,让这些物质难以在体内造成损害,不给它们留下任何可立足的空间。同时,这些食物具有丰富的营养成分,如维生素C,各种微量元素,对提高人体免疫力,预防疾病的发生也有很大的帮助作用。

    主料(两人份):鸡蛋三个;黑木耳2克;荷兰豆50克;对虾去壳150克。配料:盐少许;色拉油半勺;清酒两勺;淀粉一勺;酱油少许;胡椒少许。

    制作方法:

    1、将虾线去掉,放盐、淀粉和酱油进行调味。将木耳发好备用,荷兰豆放在热盐水中焯一下,出锅后控干水分备用。

    2、将鸡蛋打入碗中放盐调味,然后在锅中倒入色拉油,鸡蛋炒熟后放入碗中备用。

    3、剩下的色拉油不要浪费,依次放入虾、木耳、荷兰豆,加入盐、清酒和胡椒调味,最后再将鸡蛋倒入,出锅即可。

    扁豆拌豆腐

    防辐射关键词——维生素C

    人体的侵害就会逐渐缩小。平日多食用这些食物,我们的皮肤就如同获得了一层天然的辐射防护膜,有效防止了辐射的伤害。多吃蔬菜还能让人体内的血液呈弱碱性,能够加速细胞内毒素的沉淀,使这些毒素更容易随着尿液排出体外,因而辐射对人体的损害就能被降到最低。

    主料(四人份):切好的扁豆80克;豆腐;配料:橄榄油一勺;米醋三勺。

    制作方法:

    1、将扁豆在开水中焯上一分半钟,然后过一下冷水,将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分。

    2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起,加入米醋和橄榄油即可食用。

    枪鱼配西兰花

    防辐射关键词——维生素A、β胡萝卜素

    维生素A不仅是公认的防辐射维生素,还能够合成名为视紫红质的物质,保护你每日被电器所摧残的眼睛。而天然的胡萝卜素也是一种强有力的抗氧化剂,两种物质共同作用,一定会为你构筑一道坚不可摧的防辐射屏障。同时我们要注意的是,β胡萝卜素因其属于脂溶性的维生素,与番茄红素相仿、只有经过油炒熟后,才更加有利于吸收。

    主料:西兰花半颗,金枪鱼鱼干2克。配料:酱油半勺;麻油半勺;味精少许。

    制作方法:

    1、将西兰花与配料混合,放入微波炉盒,在500瓦的微波炉中加热2分钟。

    2、将热好的西兰花取出,拌入金枪鱼干,用余热使金枪鱼干变熟。

    田园沙拉

    防辐射关键词——番茄红素

    红色水果中含有被誉为自然界中最强的抗氧化剂——番茄红素,并且尤以西红柿中含量最高。作为类胡萝卜素的一种,番茄红素甚至获得了“植物黄金”的美誉,可见它对人体健康的价值有多高。由于番茄红素是一种脂溶性的维生素,因此用油炒制能提升番茄红素的吸收效率,促进番茄红素的释放。所以相比生吃,熟的食物番茄红素的吸收率会更高一些。

    主料:西红柿一个;黄瓜一条;四分之一个洋葱;腰果20克。调味料:酱油、柠檬汁各一勺;胡椒少许;橄榄油两勺;麻油半勺。

    制作方法:

    1、将西红柿、黄瓜切块,洋葱切成细丝。

    2、将调味料混合在一起,与西红柿洋葱和黄瓜搅拌均匀,加入腰果即可食用。

    黑芝麻慕斯

    防辐射关键词——硒

    硒被科学家称为“防癌之王”,能够抑制癌细胞的生长以及它和体细胞、DNA的合成,干扰致癌物质的代谢,其作用已经得到了世界的广泛共识。
同时,硒的抗氧化作用也非常优秀,适量的补充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用,两者作用的叠加,令硒对辐射具有强大的抵御能力。而上述的食物,尤其是芝麻、黄芪等都含有丰富的硒元素。

    黑芝麻同时还富含抗氧化的维生素E,这无疑给坐在电脑前的你提供了一道双重防护,因此非常推荐大家多多食用。
除了传统又好吃的芝麻糊,小编将要告诉你,芝麻也可以有这样的吃法。

    主料:牛奶300克;一枚鸡蛋的蛋白;一勺芝麻;薄荷叶少许。配料:水四勺;明脂10克;不含卡路里的凝胶树脂一勺半;砂糖一勺。

    制作方法:

    1、将牛奶加热到轻度沸腾的程度,将被水泡软的明胶倒入。

    2、在明胶溶解的时候,慢慢加入凝胶树脂使之混合。

    3、将混合进明胶和凝胶树脂的容器放入冰水中,等待其冷却凝结。

    4、将蛋白打出泡沫,放入白糖搅拌均匀。

    5、往逐渐凝结的牛奶中加入黑芝麻和打散的蛋白,再将慕斯用水沾湿成型,放入冰箱中冷藏。

    6、当慕斯成型后,加入薄荷叶装饰。

 

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